Курица по-нормандски

2 куриные грудки, 2 яблока, 200 гр. шампиньонов, нарезать крупными кусками.  4 ст. ложки водки (в оригинале - кальвадос) и 6 стю ложек сметаны.

Приправить курицу. Нагреть кусок слив. масла в сковороде и обжарить курицу на большом огне в течение 5 мин. до коричневого цвета. Вынуть из сковороды.

Добавить кусок масла в ту же сковороду. Кусочки яблока обжаривать 5 минут . Вынуть из сковороды и положить к курице.

Грибы также обжарить в теч. 5 минут, помешивая. Вернуть курицу и яблоки в сковороду и разогреть.

Влить водку, отойти и поджечь сковороду сверху с помощью длинной спички. Когда пламя уляжется, добавить сметану, посолить, поперчить. Тушить 10-12 мин. Подавать с гарниром.

2 комментария:

простые рецепты для мужчин комментирует...

я вот тоже простые рецепты собираю... этот, хоть немного сложный, но можно попробовать.
А водка обязательно загорится?

Killger комментирует...

Конечно загорится! Погорит, правда совсем немного, но загорится! ;)