Пирог “Случайный”

• 1 стакан кефира
  
• 1 стакан сахара
  
• 1 яйцо
  
• 1 ч. ложка негашеной соды
  
• 1 стакан варенья
  
• 1 стакан творожного крема
  
• 1,5 стакана муки
  

Замесите из кефира, сахара, яйца, соды и муки тесто, вылейте его на смазанный маслом противень или в форму и запекайте в духовке 20-30 минут. Разрежьте пласт на две половины, чтобы получились 2 коржа, взбейте варенье с творожным кремом и промажьте торт. Украсить можно ягодами, кусочками фруктов, тертыми на мелкой терке вафлями или рублеными орехами.