Нужно: редька, морковь, свекла, огурец, репа, прочие овощи (по желанию) и желатин.
Овощи режут, доводят до кипения, варят 5 мин и настаивают в закрытой посуде 15-20 мин. Овощи вынимают из отвара, в отвар добавляют соль по вкусу и желатин (50 г на литр воды). При постоянном помешивании доводится до кипения. Полученным составом заливают овощи, предварительно красиво уложенное на блюдо.
Комментариев нет:
Отправить комментарий