Не самый быстрый рецепт. Но, он простой и вкусный! :)
1 тушка гуся, 1 кг яблок, соль по вкусу, зелень.
Тушку гуся после обработки промыть, заполнить хорошо промытыми яблочными очистками (кожица, сердцевина), посолить и запекать в духовом шкафу 4 часа, периодически поливая выделяющимся жиром. После удаления яблочных очисток запеченную тушку разрезать на порционные куски и подать с разрезанными пополам печеными в духовке яблоками, которые перед запеканием сбрызнуть гусиным жиром.
Мясо и яблоки полить образовавшимися соком и жиром и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Комментариев нет:
Отправить комментарий