На 1 л морса: 200 г свеклы, 1 л воды, 100 г сахара, 1 лимон.
Свеклу помыть, очистить и натереть на мелкой терке. Из измельченной свеклы отжать сок. Выжимки залить горячей водой и проварить 15-20 минут. В конце варки добавить сахар, лимонный сок и отжатый сок свеклы. Довести до кипения, но не кипятить, процедить. Подавать охлажденным с пищевым льдом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий