Рецепт грибов в сметане

Надо:
500 г свежих грибов, 1/2 стакана сметаны, 50 г сыра, 1 столовая ложка муки, 2 столовые ложки масла, соль по вкусу
Готовим:
Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать грибы ломтиками, посолить и обжарить на масле. Перед окончанием жаренья в грибы добавить муку и перемешать, затем положить сметану, прокипятить, посыпать тертым сыром и запечь, чтобы сыр расплавился. При подаче на стол посыпать грибы зеленью.