1 кг моркови, 3 яйца, 1 стакан молотых сухарей, 3 столовые ложки пшеничной муки, ½ стакана сметаны, 3 столовые ложки сливочного масла, соль по вкусу.
Очищенную морковь натереть на терке, слегка поджарить на сливочном масле, вместе с молотыми сухарями, добавить сметану, растертые с сахаром желтки, 3 столовые ложки сливочного масла, пшеничную муку, соль, все хорошо смешать.
В подготовленную массу осторожно добавить взбитые белки, положить в сотейник или кастрюлю, смазанную маслом, и запекать в духовке в течение 1 часа. Бабку подать на стол с молочным соусом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий