1 кг. творога, 200 г сметаны, 2 яичных белка, 400 г сливочного масла, 4 желтка, 400 г сахара, 100 г сливок, цукаты и изюм по вкусу
Сливочное масло растереть добела с желтками, добавляя их по одному, и с сахаром. Творог протереть через сито. Масло соединить с творогом и сметаной, растирая смесь в течении 1 часа. Сливки и белки взбить в густую пену и смешать с творогом, добавив цукаты и изюм.
Форму обложить марлей, выложить в неё подготовленный творог, положить под пресс и держать 1 сутки в прохладном месте.
Комментариев нет:
Отправить комментарий